ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ РАСТЕНИЯ АМАРАНТ ДЛЯ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
Ключевые слова:
амарант, лечебно-профилактический, продукт, биологическая активная добавка, сквален, белок, импортозамещающий, компонент, оздоровительный.Аннотация
включение лечебно-профилактического продукта на основе амаранта в рацион питания человека, открывает безопасный немедикаментозный путь регулирования функций отдельных систем организма, позволяет максимально удовлетворить физиологические потребности в пищевых веществах людей, страдающих различными заболеваниями, а также ускорит выведение из организма продуктов обмена веществ.
Библиографические ссылки
Каримов С.Г., Наймов С.Р. Физиолого биохимические исследования амаранта. // Пути повышения продуктивности с.-х. культур. - Душанбе, 1995. -63с.
Кононков П.Ф., Гинс В.К., Гинс М.С. Амарант - перспективная культура
XXI века. -М., 1998.
Лобода, А.В. Биологически активная добавка «Сквален-Лецитин» на основе семян амаранта. Монография [Текст] / А.В. Лобода, С.Н. Никонович, Т.И. Тимофеенко // ООО «Издательский дом-Юг». - Краснодар, 2009. – 122 с.
Лобода, А.В. Семена амаранта – перспективный источник биологически активных веществ [Текст] / А.В.Лобода, С.Н. Никонович, Т.И. Тимофеенко, А.В. Гринь, Е.А. Власова, Т.А Шахрай, Н.Ф. Гринь. // Изв. Вузов. Пищевая технология. - Краснодар, 2009. - № 1-2. – С. 21-22
Матвеева И., Юдина Г., Парада Д., Пучкова Л. Влияние муки амаранта на свойства теста и качество хлеба // Хлебопродукты, 1991. С.-24-27
Способ получения пищевого продукта на основе растительного сырья. Пат. № 2332112 Российской Федерации, МПК А23С 9/00, 9/152. / В.А. Муратов, Т.И. Тимофеенко, Е.А. Карачевцева, Н.Ф.Гринь, Т.А Шахрай, А.В.Лобода. - № 2007100814/13; заявл. 09.01.2007 г., опубл. 27.08.2008г. Бюлл. № 24.
Фатхуллаев А.А., Турабджанов С.М., Юнусов О.М., Хуснидинов А.М., Умарова Ф.М. Способ получения пищевой добавки на основе растения амарант. Патент на изобретение. IAP № 06092 Агентство по интеллектуальной собственности Республики Узбекистан / опубликовано 13.12.2019г. Бюллетень № 4
