OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARINI SAQLASH USULLARI

Authors

  • G‘aniyeva Nozima Akmal qizi Toshkent davlat agrar universiteti talabasi
  • Tog‘ulova Sevara Xasan qizi Toshkent davlat agrar universiteti talabasi
  • Jo‘raboyeva Kamola Xamza qizi Toshkent davlat agrar universiteti talabasi

Keywords:

Bojxona ekspertizasi, oziq-ovqat turlari, oziq-ovqat xavfsizligi, orgonaleptika va fizik-kimyoviy usullar, TIF TN, kod raqamlari.

Abstract

Maqolada oziq-ovqat mahsulotlarini ekspertiza qilish usullari tahlil etilgan hamda bojxona ekspertizasini amalga oshirishning sodda usullari yaratilgan. Orgonaleptika va fizik- kimyoviy usullar bilan oziq-ovqat mahsulotlarini bir-biridan farqlash usullari hamda TIF TN bo‘yicha tasniflash me’zonlari ishlab chiqilgan va bojxona amaliyotiga tavsiya etilgan.

 

References

Bo`riev X.Ch., Rizaev R. Meva-uzum mahsulotlarini biokimyosi va texnologiyasi. - T.: Mehnat, 1996.

Bo`riev X.Ch., Jo`raev R.. Alimov O. Meva-sabzavotlarni saqlash va dastlabki ishlov berish. - T.: Mexnat, 2002.

Abdug' aniev A., Abdug' aniev A.A. Agrar siyosat va oziq-ovqat xavfsizligi -(darslik)- T.: TDIU, 2004

Abdug'aniev A., Abdug'aniev A.A. - Qishloq xo'jalik iqtisodiyoti. Darslik. -T.: TDIU, 2004. - 304 bet.

Downloads

Published

2023-05-16

Issue

Vol. 1 No. 9 (2023): INTERDISCIPLINE INNOVATION AND SCIENTIFIC RESEARCH CONFERENCE

Section

Articles