ЎЗБЕКИСТОН ВИЛОЯТЛАРИДА ПОЛИФЛЁР ВА МОНОФЛЁР АСАЛЛАРНИНГ КИМЁВИЙ ТАРКИБИ

Авторы

  • Н.Ф.Нурмуродова СамДВМЧБУТФ. Таянч докторанти

Ключевые слова:

монофлёр, полифлёр, диастаза сони, сахароза, редукцияланган қанд, кислоталик, инвертлашган қанд, эфир мойлари.

Аннотация

Мақолада Ўзбекистон шароитларида етиштирилаётган монофлёр ва полифлёр асалларининг кимёвий таркибининг ўзгариб туриши, хусусан асалнинг тозалик сифатини билдирувчи диастаза сонини вилоятлар кесимида ўзгариб туриши ўрганилган. Шунингдек, асалнинг бошқа кимёвий кўрсаткичларининг бир-биридан фарқлари тўғрисида маълумотлар келтирилган.

Библиографические ссылки

Машенков О.И. Удивительный запах мёда. Ж. “Пчеловодство”, 2004, №5, стр. 52-53.

Машенков О.И. О чём говорит цвет мёда. Ж. “Пчеловодство”, 2005, №6, стр. 52-54.

Морева Л.Я., Овчинникова М.А. Монофлёрные и полифлёрные мёды юга России. Ж. “Пчеловодство”, 2017, №4, стр. 54-55.

Усманов М.Ф. Мёд с хлопчатника. Ж. “Пчеловодство”, 1988, №5, стр. 29-30.

Цевегмид Х. Органолептические свойства и водность мёда. Ж. “Пчеловодство”, 2005, №2, стр. 51-52.

Загрузки

Опубликован

2023-07-01

Как цитировать

Н.Ф.Нурмуродова. (2023). ЎЗБЕКИСТОН ВИЛОЯТЛАРИДА ПОЛИФЛЁР ВА МОНОФЛЁР АСАЛЛАРНИНГ КИМЁВИЙ ТАРКИБИ. INNOVATIVE DEVELOPMENTS AND RESEARCH IN EDUCATION, 2(20), 43–47. извлечено от https://interonconf.org/index.php/idre/article/view/6505

Выпуск

Том 2 № 20 (2023): INNOVATIVE DEVELOPMENTS AND RESEARCH IN EDUCATION

Раздел

Articles

Лицензия

Лицензия Creative Commons

Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.