МАЛИНА НАВЛАРИ МЕВАЛАРИНИНГ БИОКИМЁВИЙ ТАРКИБИ
Keywords:
малина меваси, малина навлари, биокимёвий таркиб, канд миқдори, қуруқ модда, титрланадиган кислоталик, С витаминAbstract
Ушбу мақолада малина навлари мевасининг кимёвий таркиби ҳақида маълумотлар берилган. Мақолада малина меваси таркибидаги С витамин, титрланадиган кислоталик, қанд миқдори ҳамда қуруқ модда миқдорлари ҳақида тадқиқот натижалари таҳлил қилинган.
References
Абдуллаев Р,М., Ягудина С.И. Томорқаларда етиштириладиган резавор мевалар. Тошкент.: “Меҳнат”, 1989. - Б. 71-80.
Ермаков А.И. и др. Методы биохимического исследования растений. – Ленинград: Агропромиздат, 1987. – С. 104-106.
Казаков И.В. Малина и ежевика. – Москва: Фолио, 2001. – С. 15-30.
Макаркина М. А., Янчук Т. В. Оценка сортов плодовых и ягодных культур, выращенных в условиях ЦЧР РФ, по биохимическим показателям плодов // Достижения науки и техники АПК. – Москва, 2010. – №10. – С. 26-29.
Сазонова И.Д. Ягодные культуры как сырье для технической переработки // Научные труды СКФНЦСВВ. – Краснодар, 2018. – Том 20. С. – 125-134.
